Carta - Restaurante Las Perdices I

Ensaladas y sopas

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Tomate aliñado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00€
Tomate con aguacate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€
Ensalada de la casa . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . .  12,00€
(Lechuga mezcla, cebolla, tomate, pasas, salsa de yogurt, atún y dados de queso manchego)
Ensalada de rúcula y cabra . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
(Lechuga mezcla, rúcula, canónigos, tomate, pasas, nueces, dátiles, queso de cabra, salsa balsámica)
Ensalada mixta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . 11,00€
(Remolacha, apio, zanahoria, maíz, pepino, cebolla, atún, lechuga mezcla, huevo duro, aceitunas y tomate)

Ensalada César . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€
​(Lechuga mezcla, dados de queso, picatostes, cebolla frita, tomate, pollo empanado, salsa César)
​Ensalada de Perdiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€
Ensaladilla de Gambas . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . .  14,00€
Ensalada de pimientos con cebolla caramelizada . . . . . . . .  12,00€
Alcachofas salteadas con jamón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€
Cogollos con ajos fritos y anchoas . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Perdiz en escabeche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€
Sopa de picadillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  5,50€
Consomé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 4,50€

Precios IVA incluido

Pizzas

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Margarita (tomate, queso, orégano) ........................................... 10,00€
4 quesos  ................................................................................................11,00€
(tomate, orégano, queso cabra, chédar, manchego, roquefort)
4 Estaciones ..................................................................................... 11,00€
(tomate, queso, orégano, alcachofas, champiñones, anchoas)  
María (tomate, queso, orégano, jamón york) .................................. 11,00€
Hawaiana (tomate, queso, orégano, jamón york, piña) .................... 11,00€
​De la casa (tomate, queso, orégano, gambas, atún) ........................... 11,00€

Del chef ............................................................................................. 11,00€
(tomate, queso, orégano, pimiento rojo y verde, cebolla, atún) ​
Mexicana .......................................................................................... 11,00€
(tomate, queso, orégano,  pimiento rojo y verde, cebolla, aceitunas, tabasco, carne picada) ​​
​Italiana ............................................................................................... 11,00€
(queso, tomate, orégano, albahaca fresca, queso de cabra, tomate cherry) ​
Serrana ..............................................................................................​ 11,00€
(tomate, queso, orégano, taquitos jamón, tomate cherry, aceite de oliva)

Precios IVA incluido

Raciones

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Jamón Ibérico ..................................................................... 16,00€
Queso ................................................................................. 12,50€
Surtido de embutidos .........................................................  16,00€
Lomo de orza .....................................................................  13,00€
Morcilla ............................................................................... 13,00€
Longaniza ........................................................................... 13,00€
Albóndigas .......................................................................... 11,50€
Asadura de ajillo ............................................................... 12,00€
Habas con jamón ................................................................ 14,50€
Patatas (a lo pobre o largas) ................................................. 8,00€
Carne en salsa .................................................................... 13,00€
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Lomo frito con ajos .............................................................. 13,00€
Huevo frito ............................................................................ 1,50€
Pollo empanado con patatas ............................................... 13,00€
Fingers con salsa barbacoa ................................................ 13,50€
​Croquetas de pollo (8 u.) .................................................... 13,00€
Croquetas con gambas y espinacas (8 u.) ..........................  14,00€
Croquetas de jamón serrano (8 u.)....................................... 13,00€
Croquetas de bacalao (8 u.) ................................................ 14,00€
Croquetas de queso azul (8 u.) ........................................... 14,00€
Migas (por encargo) .................................................................. 9,50€

Precios IVA incluido

Nuestros Arroces Camperos

MÍNIMO 2 PERSONAS - POR ENCARGO SE SIRVE SIN GLUTEN

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Arroz de pollo y lomo  ......................................................... 11,00€
Arroz de conejo ................................................................... 12,00€
Arroz de perdiz ................................................................... 15,50€
Arroz negro ......................................................................... 12,50€
Arroz de Marisco ................................................................ 12,50€
Arroz de verduras y setas ................................................... 12,00€
Brócoli, coliflor, zanahorias, alcachofas, judias verdes, guisantes, setas.

Arroz de ternera y verduras ................................................. 12,50€
Ternera, alcachofas, judías verdes, zanahorias, guisantes, espárragos verdes. 
Arroz hueteño ..................................................................... 12,50€
Alcachofas, espárragos verdes, judías verdes, zanahorias, guisantes, habas de Huétor.
Arroz con bogavante .......................................................... 19,00€

Precios IVA incluido

Postres

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Arroz con leche .................................................................... 5,00€
Flan ...................................................................................... 5,00€
Natillas ................................................................................. 5,00€
Crema de catalana ................................................................ 5,00€
Fruta del tiempo .................................................................... 4,50€
Tarta tres chocolates ............................................................. 6,00€

Tarta de queso ...................................................................... 5,50€
Tarta de Whisky .................................................................... 6,00€
Copa de helado (3 bolas)  ........................................................ 6,00€
Tarta de zanahoria  ................................................................ 6,00€
Tiramisú  ............................................................................... 6,00€​

Precios IVA incluido

Carnes

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Presa ibérica ....................................................................... 18,00€
Secreto ibérico .................................................................... 18,00€
​Churrasco de cerdo ............................................................. 16,00€
​Chuletillas de cordero ......................................................... 16,00€
Entrecot de ternera ............................................................. 20,00€

​Codillo ............................................................................... 16,50€ 
Puntas de Solomillo ........................................................... 16,00€
Brocheta de pollo ............................................................... 16,50€
Brocheta de solomillo de cerdo ........................................... 18,50€
½ Pollo asado con patatas y alioli (fines de semana y festivos) ... 12,00€

Precios IVA incluido

Pescados

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Pez Espada ....................................................................... 15,00€
Calamares fritos ................................................................ 14,00€

​Cazón en adobo ................................................................. 14,00€ 
Bacaladillas sin espinas ...................................................... 13,00€

Precios IVA incluido

Sugerencias de la casa

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Huevos rotos con jamón (patatas largas o a lo pobre) ................. 12,50€
Huevos rotos con jamón y longaniza (Largas o a lo pobre) ........ 14,00€
​Patatas con 2 huevos ............................................................ 9,00€
​Plato especial Regamán ...................................................... 14,00€
Patatas a lo pobre, morcilla, longaniza, huevo, jamón, lomo en orza, habas.

​Plato alpujarreño ................................................................. 13,50€
Patatas a lo pobre, morcilla, longaniza, huevo, jamón, lomo en orza, 
Plato alpujarreño ................................................................. 13,50€

Precios IVA incluido

Bebidas

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Alambra especial .................................................................. 2,50€
Alambra 1925 ....................................................................... 3,50€
Heineken .............................................................................. 2,80€
Heineken 0´0 ........................................................................ 2,80€
​Radler .................................................................................. 2,80€
Cerveza de barril ................................................................... 2,50€
Tinto de verano ..................................................................... 2,50€
​Sangría (en temporada) ............................................................. 3,50€
​Jarra de Sangría ................................................................... 9,50€
Jarra de Cerveza ................................................................... 8,50€
1/2 jarra de mosto ................................................................. 5,00€​
Jarra tinto verano .................................................................. 8,50€​
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Copa Rioja / Ribera del Duero .............................................. 3,50€
Copa Blanco Rueda / Semidulce  ......................................... 3,00€
Copa Mosto .......................................................................... 2,50€
Vermut .................................................................................. 3,00€
Refrescos ............................................................................. 2,50€
Casera de limón .................................................................... 2,50€
Casera blanca ....................................................................... 2,50€
Agua 1 l. ............................................................................... 2,50€
Agua 1/2 l. ............................................................................ 2,00€
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Precios IVA incluido

Carta de Vinos

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Blancos
Barbadillo (Jerez) .................................................................. 11,00€
Albariño .............................................................................. 14,00€
Semidulce ........................................................................... 11,00€

Rosados
Peñascal ............................................................................. 12,00€
​Lambrusco .......................................................................... 12,00€
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Tintos de Granada
Muñana crianza ...................................................................14,00€
Mosto de la casa ................................................................... 8,50€

Rioja
Marqués de Cáceres crianza ................................................. 15,00€
Ramón Bilbao crianza ........................................................... 15,00€
Puerta Vieja crianza .............................................................. 13,50€
El Coto crianza ...................................................................... 13,50€

Ribera del Duero
Matarromera crianza ............................................................. 28,50€
Pesquera crianza .................................................................. 25,50€
Yllera crianza ........................................................................ 13,50€
Protos roble ........................................................................ 16,50€
Melior roble ......................................................................... 14,00€
La planta ............................................................................. 16,50€
Cantaperdices ..................................................................... 15,00€

Precios IVA incluido